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O'Poisson
Poissonnier
Les sables d'Olonne - Pays-de-la-Loire

Les trois cousins de l'Ile d'Yeu, Benjamin, Caroline et Maxime, issus d'une famille de poissonniers et de pêcheurs, perpétuent un savoir-faire transmis de génération en génération depuis. Tout commence en 1960, lorsque Gaston Hen...

Dos de lieu noir

Dos de lieu noir

180g - 20,67€/kg

3,72

180g - 20,67€/kg

Description

Le dos de lieu noir est un incontournable pour réussir des recettes savoureuses et délicieuses.

Ingrédients

Lieu noir (Pollachius virens).

Espèce : Pollachius virens.
Nature : Sauvage.
Zone de pêche : Atlantiques Nord Est. Port de provenance : Boulogne.
Lieu d'emballage : Les Sables d'Olonne.

Durée garantie de consommation

3 jours

Conseils de dégustation

Le dos de Lieu noir peut se cuire avec des échalotes épluchées et émincées dans un filet d'huile, saupoudrer de curry et cuit sur chaque face environ 2 minutes sans oublier de l'assaisonner de sel et de piment. On peut le servir avec du riz blanc ou des pommes de terre à l'eau.