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Du Bio dans l'Assiette
Épicier - Cultivateur
Mirepoix - Occitanie

La ferme de Montbruguet se trouve en Ariège sur la commune de Mirepoix, site historique des Pyrénées cathares. Les parents de Carine ont débuté, il y a 30 ans, grâce à leur élevage de vaches limousines et à la culture de céréales ...

Pois chiches BIO

Pois chiches BIO

1000g - 3,50€/kg

3,50

1000g - 3,50€/kg

Description

Le pois chiche contient des fibres et de l’amidon résistant, bénéfiques pour la santé intestinale. C’est un aliment riche en protéines végétales, en vitamine et en minéraux, tout en étant pauvre en matières grasses, et sans cholestérol.conseil de préparation

Logo du label Certifié agriculture biologique

Ingrédients

Pois chiches.

Provenance des matières premières : Mirepoix.
Lieu de fabrication : Mirepoix.
Lieu d'emballage : Mirepoix.

Durée garantie de consommation

365 jours

Conseils de dégustation

Placer les pois chiche secs dans un saladier. Verser l’eau froide par-dessus et laisser tremper toute la nuit . Egoutter les pois chiches et bien les rincer. Les verser dans une grande casserole pleine d’eau (compter au moins 3 fois leur volume d’eau). Ne pas saler. Porter à ébullition (sans couvrir) et laisser cuire pendant 1 heure à 1 heure 15. Ecumer régulièrement. Lorsque les pois chiche sont cuits, les rincer à nouveau et les égoutter. Ils sont alors prêts à être utilisés, pour faire du houmous, dans un ragoût, dans un couscous, en salade,...