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Fumage du Val de Lys
Poissonnier
RONCQ - Hauts-de-France

Le Val de Lys est un atelier spécialisé dans le fumage du saumon et du canard basé à Roncq. Ces artisans sont spécialisés dans la préparation de saumon fumé de qualité. Tous les produits sont salés à la main au sel sec, fumés à ba...

Fondant de saumon fumé aux poivres

Fondant de saumon fumé aux poivres

200g - 58,65€/kg

11,73

200g - 58,65€/kg

Description

Le Fondant de saumon aux poivres est une alternative très agréable pour l'apéritif, le poivre crée une tension à la surface du filet, ce qui enferme l'huile du saumon (oméga 3) à l'intérieur du filet pendant le fumage, ce qui lui confère cette texture, si fondante.

Ingrédients

Saumon, poivre.

Espèce : Salmo salar.
Nature : Elevage.
Lieu d'élevage : Norvège.
Lieu d'emballage : Roncq.

Durée garantie de consommation

12 jours

Conseils de dégustation

Surprenant à l'apéritif, délicieux en salade, parfait pour relever une trilogie de saumon (saumon fumé, gravlax et fondant).