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Famille Gautier
Maraicher
La Bruère sur Loir - Pays-de-la-Loire
Logo du label Certifié agriculture biologique

Entre la Sarthe et la Touraine se trouve l'exploitation d'une famille de passionnée. En 1948, Marcel Gautier s'installe sur ces terres de 4 hectares pour produire des fruits et légumes. En 1985, Charlie, son fils, reprend l'explo...

Batavia

Batavia

A l'unité

2,28

A l'unité

Description

Selon les variétés, la laitue batavia présente des feuilles aux bords découpés ou frisés, une grosse pomme ronde, un aspect cloqué ou nervuré, une couleur allant du vert franc au blond doré, parfois coloré de rouge brillant. À la fois tendre et croquante, c'est une excellente laitue dont les différentes variétés s'étalent sur presque toute l'année. Comme toutes les laitues, la batavia est riche en vitamine C, en oligo-éléments et possède des vertus calmantes. C'est un aliment à faible apport calorique ; sa valeur nutritive est de 15 à 20 kcal pour 100 g.

Ingrédients

Batavia.

Durée garantie de consommation

5 jours

Conseils de dégustation

La batavia se consomme crue, cuite ou braisée. Elle s'associe agréablement avec les fines herbes, les œufs, le saumon fumé ou l'oseille.