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L'Esturgeonnière
Poissonnier
Le Teich - Nouvelle-Aquitaine

L'Esturgeonnière est l'un des trois pionniers en France à avoir fait le choix de l'esturgeon sibérien il y a 20 ans. Les poissons bénéficient d'une ferme sur mesure et d'une eau de qualité issue de la forêt des Landes. Les conditi...

Caviar perlita

Caviar perlita

33,86

20g - 1 693,00€/kg

Description

Perlita offre des grains remarquables aux couleurs présentant des nuances allant du gris au marron clair, avec des reflets dorés. Ce caviar se distingue par une longueur en bouche exceptionnelle.

Ingrédients

Œufs d'Esturgeon (Acipenseridae.), sel, conservateur E285 (0,4%).

Espèce : Acipenseridae.
Nature : Elevage.
Lieu d'élevage : Le Teich.
Lieu d'emballage : Le Teich.

Durée garantie de consommation

300 jours

Conseils de dégustation

A déguster à l'aide d'une cuillère nacrée et non en acier au risque d'oxyder et de laisser un léger arrière-goût de métal. Dégustez également sur un toast grillé, une tranche de pain ou un blini. On accompagne le caviar d'un vin blanc sec et minéral, de champagne extra-brut non rosé, ou à la russe avec quelques centilitres de vodka.