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Fromagerie Seigneuret
Fromager
Louzy - Nouvelle-Aquitaine

L'entreprise Seigneuret existe depuis 1967, elle a été créée par Jacqueline Seigneuret pour la vente de détail alimentaire. En 2008, l'opportunité de reprendre la fromagerie Seigneuret s'est présentée à Olivier DEBARE. A ce jour...

Tête de moine

Tête de moine

400g - 32,48€/kg

12,99

400g - 32,48€/kg

Description

Fromage Suisse au lait cru de vache, il propose une croûte ferme brune renfermant une pâte de couleur ivoire à jaune clair, légèrement dure et fondante en bouche. La Tête de Moine vous apportera des saveurs aromatiques qui s'affirmeront en s'affinant.

Logo du label Appellation d'origine protégée

Ingrédients

Lait cru de vache.

Lieu d'origine du lait : Jura Suisse.
Type de lait : Lait cru.
Type de fromage : Vache.
Lieu d'affinage : Jura Suisse.
Durée d'affinage : 5 mois.
Lieu emballage : Louzy.

Durée garantie de consommation

14 jours

Conseils de dégustation

Se déguste principalement en apéritif sous forme de « rosettes » réalisées à l'aide d'une girolle qui permet de racler la Tête de Moine, ainsi vous ressentirez toutes ses saveurs. S'accompagnera très bien d'un vin blanc du Jura, et d'une confiture aux trois fruits rouges. Pour les plus gourmands, rendez-vous sur le site internet de notre producteur pour suivre sa recette de Croquettes de pommes de terre coiffées de Tête de Moine : https://www.ventedefromage.fr/tete-de-moine-c2x10717660