Votre marché à portée de main
Ferme du Ciron
Éleveur - Poissonnier
Allons - Nouvelle-Aquitaine

Créée en 1987, la pisciculture de la Ferme du Ciron est située dans le Lot-et-Garonne, au bord de la rivière du Ciron dont les eaux claires alimentent les viviers. L'activité principale de la pisciculture est l'élevage de salmonidés (truite arc-en-ciel, fario, saumons de fontaine, saumon atlantique) en vue du repeuplement des lacs et rivières du Lot-et-Garonne et des départements limitrophes (Gironde, Tarn-et-Garonne, Gers, Landes). 2000 m² de bassins alimentés par l'eau claire du Ciron permettent de produire 100 Tonnes de truite par an, élevées avec le plus grand soin dans le respect de l'environnement. Croissance modérée, alimentation contrôlée et eau de bonne qualité permettent d'obtenir des poissons sains et savoureux.

La Ferme du Ciron, c'est aussi un atelier qui permet d'élaborer des produits transformés artisanaux de qualité. C'est ainsi qu'aujourd'hui, la pisciculture propose au consommateur une large gamme de produits de qualité élaborés de façon artisanale. La pisciculture est qualifiée AQUAREA (Aquaculture Respectueuse de l'Environnement en Aquitaine) et est reconnue "Producteur Artisan de Qualité" par le Collège Culinaire de France.